Vihannesviljely
Backa köksträdgård
Hisings Backa, SE
Tila ei ole vielä aktivoinut tiliään, mutta voit ottaa yhteyttä suoraan.
Backa köksträdgård ligger på Hisingen i Göteborg och specialiserar sig på närodlat och säsongsmässigt grönsaker [1]. Med fokus på färskhet och lokal produktion odlas grönsakerna i fasta bäddar enligt marknadsodlingsmetoder, vilket säkerställer hög kvalitet och rik smak varje årstid. Här kombineras traditionellt jordbruk med en tydlig hållbarhetsprofil, där varje grönsak plockas nyskördad precis när den är som allra bästa. Utöver gårdsbutiken med sitt utbud av färska grönsaker och mathantverk kan besökare välja att prenumerera på grönsakskassar för regelbunden leverans [1]. Odlingen drivs av Malin Lingnert, som väver samman dagligt odlingsarbete med studiebesök, föreläsningar och företagsevent för att sprida kunskap om lokal matproduktion [1]. Genom att följa arbetet från frö till skörd får man en djupare förståelse för säsongsskiften och den omsorg som krävs för att odla riktigt goda grönsaker nära staden.