Vegetable farm
Backa köksträdgård
Hisings Backa, SE
Tila ei ole vielä aktivoinut tiliään, mutta voit ottaa yhteyttä suoraan.
Backa köksträdgård sijaitsee Hisingenissä Göteborgissa ja erikoistuu lähelle tuotettuihin ja sesonkisiin vihanneksiin [1]. Fressiä ja paikallista tuotantoa korostaen vihannekset viljellään kiinteissä penkeissä markkinapuutapojen mukaan, mikä varmistaa korkean laadun ja täyteläisen maun jokaisena vuodenaikana. Tässä perinteinen maatalous yhdistyy selkeään kestävyysohjelmaan, jossa jokainen vihannes poimitaan nypättynä juuri silloin, kun sen maku on parhaimmillaan. Tilan myymälän lisäksi, jossa tarjotaan färsiä vihanneksia ja ruokaherkkuja, kävijät voivat tilata vihanneslaatikoita säännölliseen toimitukseen [1]. Viljelyä ylläpitää Malin Lingnert, joka yhdistää päivittäisen viljelytyön opintokäynteihin, luentoihin ja yritystapahtumiin levittääkseen tietoa paikallisesta ruuantuotannosta [1]. Siemenestä satoon kulkeva polku antaa syvemmän ymmärryksen vuodenaikojen vaihteluista ja siitä erityishuolesta, jota vaaditaan aidosti maukkaiden vihanneksien viljelemiseksi kaupungin lähellä.