Jauhomylly
Loona talu
Kärgula, EE
Tila ei ole vielä aktivoinut tiliään, mutta voit ottaa yhteyttä suoraan.
Kärgulan maaseudulla sijaitseva Loona talu on virolainen maatila, joka tuo viljelyn ajattoman perinteen takaisin ruokapöytiin. Tämä perheyritys on ansainnut erityisen paikkansa Viron lähiruokakentässä keskittymällä olennaiseen: rehelliseen, kivijauhettuun jauhoon ja käsityönä valmistettuun leipään, jonka raaka-aineet on valittu huolella. Kärgulaan saapuvat vierailijat löytävät täältä muutakin kuin pelkän maatilan – he kohtaavat sitoutumisen maatalousperinteen vaalimiseen joka leivässä. Loona talulla matka pellosta jauhoihin hoidetaan tarkalla huolella. Heidän valikoimansa tuoreita jauhoja ja käsintehtyä leipää esittelee Viron viljojen omaperäisiä makuja, jotka jauhetaan ja paistetaan perinteisin menetelmin laadun määrän edelle asettaen. Olitpa sitten kotileipuri, joka etsii ensiluokkaisia jauhoja, tai etsit vain täydellistä rapeakuorista leipää, tämä Kärgulan helmi tarjoaa tuotteita, jotka maistuvat paikalliselta maaperältä ja vuodenajoilta. Loona talu edustaa enemmänkin kuin pelkkää tuottajaa – se on osa kasvavaa liikettä kohti läpinäkyvää, suoraa maatilalta tulevaa ruokaa Virossa. Hallitsemalla prosessin jokaista vaihetta viljelystä ja jauhamisesta leivontaan he varmistavat, että jokainen tuote kantaa aitoa Kärgulan maan luonnetta.