Ekoidé

Ekoidé ligger i Vikingstad, strax utanför Linköping, där fyra ingenjörer från Linköpings universitet driver en toppmodern svamposättning [1]. Genom att noggrant reglera temperatur, luftfuktighet, koldioxid och syre skapar de idealiska förutsättningar för högkvalitativa skördar [1]. Teknikintresset fortsätter i praktiken med en egenutvecklad app som gör det möjligt att övervaka odlingen på distans [1]. Som specialister inom svampodling erbjuder gården ett brett sortiment av färska svamparter, bland annat vit champinjon, kastanjechampinjon, D-vitaminsvamp och shiitake [1]. Erbjudandet kompletteras av ett omfattande urval av grönsaker och bär, vilket gör Ekoidé till en pålitlig leverantör för både restauranger och dagligvaruhandeln [1]. Medlemskapet i Sv Grönsaksmästare i ekonomisk förening understryker deras gemensamma driv för hållbart och innovativt jordbruk [1].

1. [1]Ekoidé | Välkommen till Grönsaksmästarna! — gronsaksmastarna.se