Dairy farm
Ängsholmens Gårdsmejeri
Uppsala, SE
Tila ei ole vielä aktivoinut tiliään, mutta voit ottaa yhteyttä suoraan.
Ängsholmens Gårdsmejeri sijaitsee Uppsalassa ja toimii aidona maitotilana, jossa paikalliset raaka-aineet ja käsityömäinen tuotanto kohtaavat.[1] Tila erikoistuu käsin valmistettujen meijerituotteiden tekemiseen, painopisteenä ruotsalainen buffelimozzarella sekä laaja valikoima lehmänmaitojuustoja, kuten provolaa, jogurttia ja valkohomejuustoja.[1] Kesäkuukausina tila avautuu itsepalveluksi, jossa vieraat pääsevät tutustumaan jatkuvasti päivittyvään valikoimaan kauden parhaista tuotteista.[1] Meijerituotteiden lisäksi tilalta löytyy huolella valittu valikoima luomujauhoja, kuten spelttiä, enkornia ja ruisjauhoa, jotka sopivat täydellisesti kotileipureille, jotka arvostavat hapantaikinaa ja täysjyviä.[1] Pöytää täydentämään löytyy myös kylmäpuristeisia öljyjä, hedelmähilloja, hillaa ja mehujä, jotka on peräisin läheisiltä tiloilta.[1] Perinteisten menetelmien ja paikallisen yhteistyön yhdistelmän ansiosta Ängsholmens Gårdsmejeri on luonteva kohde ruokaan kiinnostuneille Uppsala-regionen.