Hvidløg og Vin

Itäisessä Faxessa, lähellä kaunista Vemmetofte Skovia ja noin tunnin ajomatkan päässä Kööpenhaminasta etelään, sijaitsee idyllinen tila Hvidløg og Vin [1]. Tilaa pyörittävät Lotte ja Peter Lei, jotka ovat viimeisten 20 vuoden aikana kehittäneet erityisen menetelmän valkosipulin viljelyyn Tanskan ilmastolosuhteissa [1]. Kolmella eri valkosipulilajikkeille omistetulla hehtaarilla toimii erikoistunut puutarha, joka keskittyy korkealaatuiseen valkosipulintuotantoon [1]. Pariskunnan tilamyymälästä löydät mielenkiintoisen valikoiman maukkaita valkosipuleita sekä istutusvalkosipuleita omassa puutarhassa viljeltäväksi [1]. Itse viljeltyjen vihannesten lisäksi Lotte ja Peter tarjoavat huolella valitun valikoiman luomu- ja biodynaamisia viinejä, joita he ovat maahantuoneet vuodesta 1999 lähtien [1]. Maukkaiden vihannesten ja ainutlaatuisten viinien yhdistelmä tekee paikasta erinomaisen retkikohteen ruoka- ja viiniharrastajille. Voit vierailla tilalla ympäri vuoden tai tutustua heidän valikoimaansa verkkokaupassa [1]. Jos toivot syvällisempää elämystä, erikseen sovittaessa voidaan järjestää opastettu kierros ja maistajaiset valkosipulin ja viinin yhdistelmillä [1].

1. [1]Hvidløg og Vin gårdbutik - Havneguide.dk — havneguide.dk