Märene

Märene är en ekologisk gård belägen strax utanför Skara [1], där traditionellt hantverk möter hållbart jordbruk. Här drivs produktionen av Filip Larsson, som med fokus på kvalitet och lokala rötter tillverkar handgjord ost för den svenska marknaden. Gården ingår i Skara stifts arrende och har blivit ett känt namn inom regionens matkultur tack vare sin dedikation till äkta smaker och ekologisk odling. Huvudprodukten är filloumi, en lokal och ekologisk variant av halloumi. Utöver detta erbjuds även andra sorters handplockad ost, såsom den populära gnisselosten, som nu turnerar runt i Sverige. Med sitt varma bemötande och tydliga miljöprofil passar Märene perfekt för den som söker närproducerade delikatesser av högsta klass.

1. [1]Mathantverk från ekologisk gård - Skara stift — svenskakyrkan.se