Kronfågel

Kronfågel on johtava ruotsalaisen broilerin tuottaja, jonka teurastamo sijaitsee Vallassa Katrineholmin ulkopuolella [1]. Laitoksella käsitellään noin 200 000 broileria päivässä korkealaatuisen lihan toimittamiseksi asiakkaille ympäri maata [1]. Toiminta on lisäksi alueella merkittävä työpaikka noin 500 työntekijällään [1]. Vallan teurastamo erottuu edukseen panostamalla vahvasti eläinten hyvinvointiin, ja se on Ruotsin ainoa broileriteurastamo, joka käyttää kaasutainnutusta [1]. Prosessin aikana broilerit pysyvät rauhallisesti kuljetuslaatikoissaan pimeässä ympäristössä, jossa ne nukutetaan hiilidioksidilla ilman epämukavuutta [1]. Tämä menetelmä on eläimille hellävarainen ja edistää samalla huomattavasti parempaa työympäristöä henkilöstölle [1]. Tehokkaan ja suurelta osin mekanisoidun tuotantoketjun ansiosta resurssit hyödynnetään parhaalla mahdollisella tavalla [1]. Teurassaanto on korkea, ja vain 28 prosenttia koostuu sivutuotteista, kuten höyhenistä ja nahasta, joita hyödynnetään muun muassa eläinrehussa [1]. Kronfågelin laitos Katrineholmin seudulla yhdistää suuren mittakaavan elintarviketuotannon huolenpitoon sekä eläimistä että ympäristöstä.

1. [1]Enda svenska kycklingslakteriet med gasbedövning — ja.se