Apple orchard
Söderö
Åtvidaberg, SE
Tila ei ole vielä aktivoinut tiliään, mutta voit ottaa yhteyttä suoraan.
Kisan ja Åtvidabergin välissä sijaitsee Söderö, historellinen tila, jolla neljäs sukupolvi Beck-Friis yhdessä Alejandro Tomé Garcían kanssa harjoittaa ekologista hedelmänviljelyä [1]. Tilan mainitaan kirjallisesti jo varhaiselta 1400-luvulta, ja se sijaitsee laajalla maa-alueella, jossa metsä on pitkään ollut toiminnan selkäranka [1]. Muutama vuosi sitten perhe päätti täydentää perinteistä maataloutta panostamalla omenankasvatukseen, ja nykyisin tilaa leimaa elävä hedelmäpuutarha, joka kääntää katseensa kestävään tuotantoon. Lähes 10 000 suunnitellun omenapuun ansiosta Söderö on tänään paikallinen oasimaistiainen maukkaille mehuille ja siiderille [1]. Ekologista linjaa noudattamalla prioriteetiksi asetetaan luonnollinen tasapaino lyhyen aikavälin maksimointiin nähden, filosofia, joka läpäisee kaiken puunkoronleikkauksesta omaan mehuiruun [1]. Vierailijat saavat tulla kokemaan, kuinka intohimo, käsityötaito ja ruotsalainen syyskauneus kohtaavat jokaisessa pullossa – aito kokemus keskellä Östergötlandin maisemia.