Hestbjerg Økologi

Hestbjerg Økologi ved Holstebro er en passioneret producent af økologisk grisekød, hvor dyrevelfærd og bæredygtighed går hånd i hånd. Gården bygger på en lang tradition med rødder tilbage til 1623, og i dag drives slægtsgården af 15. generation, Bertel Hestbjerg [1]. Filosofien er enkel, men kompromisløs: Arbejdet udføres med det overordnede mål, at hvis man blev genfødt som gris, ville man ønske at havne hos netop dem [1]. Dyrenes naturlige adfærd og trivsel står altid i centrum for produktionen. Hos Hestbjerg Økologi er pattegrisene minimum otte uger hos soen for at sikre sundere og mere robuste grise [1]. Grisene tilbydes desuden grovfoder med økologiske rodfrugter, og produktlinjer som Hestbjergs Naturgrise vokser op i små familiegrupper, hvor de går udendørs hele livet [1]. Det store fokus på dyrenes velfærd udmønter sig i økologisk kvalitetskød til engagerede forbrugere og madentusiaster. Hestbjerg tilbyder blandt andet Poppelgrisen og Naturgrisen til private samt serien Bertels Gris, som er målrettet foodservice [1]. For enhver, der ønsker velsmagende kød produceret med omhu for dyr og natur, repræsenterer Hestbjerg Økologi et gennemtænkt valg.

1. [1]Hestbjerg Økologi - Økologiske poppelgrise — hestbjerg.dk