Katrinelunden

Katrinelunden er en forsøgs- og demonstrationsgård drevet af Rikke Haugaard og Niels Bjerregård på 6 ha jord i Sorø. Gården afprøver og udvikler metoder til klimaneutral planteavl og husdyrhold med et kompromisløst fokus på dyrevelfærd og fødevareproduktion af høj kvalitet [1]. I skovlandbruget afgræsses små agre med flerårige urter adskilt af billebanker og fodertræer, der tiltrækker insekter og fugle, binder CO2 og giver smag i kødet på de græssende dyr [1]. Her bor en flok brogede og grå landracegæs, der dagligt fouragerer ude i foldene, mens gårdens avlsgrise pt. er på pause og holder til hos Birthesminde [1]. I skovhaven dyrkes nødder, frugter, bær og flerårige grøntsager hele året rundt, og i frugthaven står æbler, gule hindbær og hyld omkranset af et hønsehold på 50 høns til æg- og kyllingeproduktion [1]. Fælleshaven bygger på fælles grøntsagsdyrkning med fokus på opbygning af muldlag, gravefri dyrkning og sædskifte, og gården deltager desuden i et 4-årigt projekt til fremme af flerårige grøntsager til konsum for både dyr og mennesker [1].

1. [1]https://katrinelunden.dk/ — katrinelunden.dk